お城の雰囲気でいただくスカンジナビア料理 @FEM SMÅ FUS

せっかくスウェーデンに来たのでちゃんとしたお店で現地の名物を食べてみたく、ストックホルム市内のレストランをGoogleで検索しました。

スカンジナビア料理がいただけるFEM SMÅ FUS

そこで見つけたのが FEM SMÅ FUSというこのお店。旧市街ガムラスタン内にあって、お城のような雰囲気のお店でスカンジナビア料理がいただけるそう。公式HPから予約し19:30にお店に向かいました(予約は英語でできます)。

1階のテラスと地下がお食事席になっていて、1階の店内はお酒を飲むところ。「お城のような」の前評判通り、薄暗い店内は古いお城のような感じ。壁に掛かってるタペストリーは何年物って言ってたかなぁ…忘れたけど古かったのはたしか!

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUS

FEM SMÅ FUSのメニュー

アラカルトもメニューもありますが、コースの方がお得なのでコースをいただくことにしました。コースメニューは4種類あり、うち1つがベジタリアンコース。2つが580sekくらいで、最後の一つが770sekくらいだったはず。すべて前菜・メイン・デザートの3コースです。

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSの店内

私たちは580sekくらいのコースを1つずつ頼むことにしました。

FEM SMÅ FUSのコース

オーダーが済むとパンが早速出てきました。ストックホルムのいいところは パンがすこぶるおいしいこと。しかも無料!

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSのパン
どこ行っても黒パンがおいしい!右側パンなんて黒すぎて見えない

パンが大好きなのと、団体客が入っていてなかなか前菜が出てこなかったので、お酒のお供にひたすらパンを食べ続けたのですが、これが後々あだとなりました。

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSのアルコール

やっとこさ出てきた前菜!スカンジナビアで伝統的に食べられてるエビをレモンとマヨネーズで和えた料理。薄いパンに乗せていただきます。

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSの前菜

マーケットなどに行くと、パンにエビが鬼のように載ったオープンサンドをよく見かけます。わたしはマヨネーズが嫌いなのですが、レモンのおかげでとってもさっぱり食べられておいしかったです。

団体客が去って続けざまに出てきたメインは鯛のソテー。鯛デカい(この時点でだいぶお腹にきてました)。そして鯛の下には緑インゲンと白インゲンの無限ループ。白アスパラガスだと思って食べたらまさかのインゲンだったという大ショック。写真撮ってだとわかりづらいですが、ほんとにこれでもかというほど積まれてるんです。

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSの魚

そして今度はイモ攻めキターーーー!!!ごめんなさい、でもこれは食べきれません…

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSのジャガイモの付け合わせ

苦しいお腹に拍車をかけるのが、味の濃さ。特にパートナーが頼んだトナカイのソテーはめちゃくちゃ味が濃い。おいしいけども口の水分が持っていかれるのと、濃すぎて途中で飽きてしまう。

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSの肉料理
トナカイのソテーとポテトグラタン。ジビエですが臭みは全くなし

そして最後はデザート。キャラメリゼしたリンゴのアップルパイケーキ。これは間違いなくめちゃおいしい!甘すぎず、リンゴもシャキシャキしていてパイとよく合う。…が、今はそのリンゴがお腹にくるよーーーー!!!

スカンジナビア料理のお店FEM SMÅ FUSのデザート

結論

パンにポテトが出てくるなんて聞いてなかったよーというのは後の祭り。ペコペコにお腹を空かせて臨むのが吉です。わたしの場合、現地2日目で時差ボケが全然治ってなかったこともあって、なかなか厳しい戦いでしたが、接客もよいし、料理も基本おいしいので、準備して行けばきっともっと楽しめるはず!

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ゆっこぷー

7年間の会社員生活ののち、2023年からフリーランス。会社員時代は年に5~8か国を旅行。フリーになってからは長期滞在で暮らすように旅行中。2023年6月バンコクに新築コンドを購入。最新の旅の写真はInstagramで投稿。

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